Венгерский суп-гуляш. Стихорецепт

Венгерский суп-гуляш. Стихорецепт
Кулинария
05:13, 23 августа 2022
346
0
Если в жизни счастья мало,
если в мире "вверхтормаш",
значит нам пора настала
приготовить суп-гуляш.

Он даёт тепло и силы.
Он бодрит и стариков -
очень вкусный, очень сытный
суп венгерских пастухов.

Разведём  огонь на кухне
или даже во дворе.
На огонь кастрюлю бухнем
иль казан (коль на костре).

И туда мы лук забросим -
прямо в раскалённый жир.
Что за глупые вопросы?
Ну конечно, - покрошить.

До прозрачности обжарим
и мяска туда, мяска,
чтобы с худобы у парня
не взыграла грусть-тоска.

Всыпем паприки щепотку,
не щепотку, сразу горсть.
Пусть  почувствует щекотку
во ноздре желанный гость.

И воды туда  полкружки,
помидорчики туда.
В тесноте пускай "подружат",
будут - "не разлей вода".

И воды потом долейте
Сколько? Так, до половины,
пусть кипит, пока успеем
всех овец загнать в овины.



Дальше что? А дальше корни
ну и зелень (не вопрос).
Корни сладкие моркови,
и петрушки длинный хвост.

А пока кипеть похлёбке,
можно дудочку достать.
Заурчит в твоём желудке -
то картошечки туда.

Не в желудок, мой хороший,.
а в кастрюлю насыпать.
Как проварится картошка,
можно трапезу начать...

Спят овечки, спят барашки,
спит овин и спит амбар.
Если часто ешь гуляш ты,
будешь сильным как бетяр.))

Бетяр - богатырь (венг.)





Ингридиенты:


700 г мяса ( говядина)
700 г картошки
300 г помидоров
2-3 луковицы
50 г паприки
200 г корня петрушки
300 г моркови

Соль, перец, зелень по вкусу.
Можно добавить немного тмина. 




Приятного аппетита!




 

Источник: стихи.ру

Автор: Ирина Бенч Семенихина

 

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии (0)
Топ из этой категории
Скромная мексиканка Скромная мексиканка
Летом 1981 года в квартире молодого, но уже супер-успешного советского композитора Александра Журбина раздался...
05.12.22
5
0
Как память о любви, единственной любви Как память о любви, единственной любви
Даже само название «Коралловый Замок» вызывает ощущение тайны, и с ним связано немало тайн и загадок. Этот Замок...
04.12.22
8
0