Фиолетовый суп

Фиолетовый суп
Здоровье / Кулинария
04:50, 22 мая 2023
267
2

Соотношение воды и продуктов вы можете менять в зависимости от того, насколько насыщенным хотите получить суп.

Ингредиенты:

любой готовый бульон

морковь 1-2 шт.

репчатый лук - 1-2 шт.

краснокачанная капуста - 150 г

яблоко - 1 шт.

сах. песок - 1 ст. л.

сок лимона - 1 ст. л. или уксус - 1 ч. л.

соль, перец - по вкусу

лавровый лист, приправы - по желанию

немного зелени  - украсить блюдо

сухарики или поджаренный хлеб



Если есть бульон:

вариант

Измельчите лук; когда он станет бесцветным, добавьте нашинкованную морковь. Когда морковь  почти готова, добавьте очищенное мелко нарезанное яблоко + 1 ст. л. сах. песка. Затем -  сок лимона или уксус.

Плотно закройте крышку.

Нужно ли напоминать, что овощи необходимо тщательно перемешивать?


Пока овощи тушатся:

В кипящий бульон добавьте мелко нарезанные картофель и красную капусту. Подсолите по вкусу.

Когда картофель будет готов, переложите готовые овощи из сковороды в кастрюлю с бульоном.

Измельчите продукты с помощью погружного блендера.



Если нет бульона, можно использовать готовый фарш.

2 вариант

Потушите фарш с луком на сковороде (не жарьте!)

Добавьте овощи (см. выше)


Пока овощи тушатся:

В кипящую подсоленную воду добавьте мелко нарезанные картофель и красную капусту.

Когда картофель будет готов, переложите готовую мясную обжарку в кастрюлю.

Измельчите продукты с помощью погружного блендера.


Если хотите суп без мяса

3 вариант (диетический)

Рецепт аналогичный (готовим на воде)

При желании для вкуса можно добавить в кастрюлю немного сливочного масла и/или добавить в тарелку немного сметаны.


Украсьте суп веточками укропа или любой зелени. Подавайте с сухариками.


Приятного аппетита!

 

Источник: Онлайн журнал AliceFoxy

Автор: АСА

 

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии (2)
Топ из этой категории
Как исторические личности отвечали на неудачные шутки Как исторические личности отвечали на неудачные шутки
Смотря ежедневно юмористические шоу, не научишься удачно шутить. Чтобы красиво парировать неудачную шутку и не...
30.09.23
11 996
0
уМишки - 4 уМишки - 4
В условиях вечного боя снится, в основном, приемный покой. Наш театр в представлениях не нуждается. Граждане,...
30.09.23
58
0